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我国餐饮业快速发展
所属类别: 技术资料   资料来源: Kalet   发布日期: 2008-12-19
本报讯 记者罗兰报道:来自中国烹饪协会的最新统计显示,“九五”期间,全社会餐饮业营业额平均每年增长19.5%。目前我国餐饮经营网点已达350万家,从业人员1800万。今年上半年全国餐饮业实现营业额2327亿元,比去年同期增长15.9%,预计今年全年社会餐饮业总额将突破5000亿元。
中国烹饪协会是全国餐饮业的行业性组织,随着国家机关体制深化改革的进行,政府的有些职能逐步下放到行业协会,中国烹饪协会成为促进中国餐饮行业交流、树立行业品牌、推动行业发展不可或缺的组织。
为不断提高中国餐饮业的整体水平,中国烹饪协会在今年协会成立15周年之际,于近日在北京举办了一系列活动,包括在各地方协会的组织推荐下,表彰一批餐饮企业,颁发全国餐饮业优秀企业家、烹饪大师,审定中国名菜、名点和名宴,同时,在京举办中国餐饮食品、原辅料及设备展览会,并宣布成立中国烹饪协会快餐专业委员会和西餐专业委员会。


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