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 餐饮计划书 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4655 |
文章来源: Kalet |
| 上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
餐饮计划书市场调研： |
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| 餐厅经营成功创业计划书 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4295 |
文章来源: Kalet |
| 有了创业计划，你就可以按“计划”逐项进行工作，并努力付诸实践，在实践中调整修订计划以臻完善，使之真正成为你整个创业过程中的“行动指南”。专家认为，一份成功的开业计划应明确经营的规划、步骤和要达到的目标。
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| 餐饮博览会引领餐饮业健康发展 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 5161 |
文章来源: Kalet |
| 10月20日，第二届中国餐饮业博览会在西安落下帷幕。本届餐博会是目前我国层次最高、规模最大、影响最广的餐饮业盛会。餐博会活动内容以中国餐饮业为主线，紧紧围绕“餐饮”、“菜系”、“厨师”、“国际化”等关键点，形成“展、节、会、赛”四大活动板块。本届餐博会展览面积达到4.2万平方米，国内有28个省区市组团，境外有45个国家和地区的代表参会，到会的国外驻华使馆官员、行业组织负责人和外籍厨师达160多人。参展参会企业1800多家，正式参会代表4800多人，参与群众10多万人次。本届餐博会的展览面积、参展企业和参会人员规模都较上一年大幅度增加；同时，餐博会各项展览、论坛、表演、赛事活动均精彩纷呈，可圈可点。 |
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| 餐饮业的发展简史 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4361 |
文章来源: Kalet |
| 中国餐饮业的起源与发展
我国古代地广人稀，自秦汉以来，为方便官差大人长跋涉传送文件，便有「驿站」的设置，提供官差恢复旅途的劳累，更提供住宿与餐食，好令他们翌日能够继续另一段漫长的传递工作，其实这就是中国餐饮业的雏型。实则在秦朝制定货币政策后，民间社会开始有大规模的交易现象，市集应运产生，民以食为天的本性自然在交易现象中流露无疑一交易的本质在为生活餬口，交易的性质则免不了以物易物或以钱易物，所谓的「物」，自然就是指一些生活用品与食物，既然食物可以从交易中获得，餐食贩卖于焉蕴酿而生，具体言中，餐饮业宜溯源人类开始有交易现象之时，算来也有四千年的历史了。 |
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| 我国连锁餐饮业持续全面发展 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4555 |
文章来源: Kalet |
| 本报讯 一份研究资料表明，2005年我国国民经济平稳快速增长，城乡居民收入明显提高，旅游业繁荣，推动了连锁餐饮业的持续发展。2005年我国限额以上连锁餐饮业实现集团（企业）数、门店数、营业面积、餐位数和营业收入全面持续增长。连锁餐饮业总体规模持续扩张，但增速趋缓；连锁正餐业和快餐业占据连锁餐饮业主导地位，新型连锁餐饮业态发展迅速，成为推动连锁餐饮业持续发展的新元素。 |
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| 青海省餐饮业多元化发展 越吃越有特色 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4566 |
文章来源: Kalet |
| 程秘书长说，餐饮管理者的素质提高有很重要的作用，如可以掌握更多的卫生知识，避免不应有的食品问题的发生。这样一方面保证了食品安全，另一方面让消费者放心就餐，餐饮业便可借此大步向前“跑”。如今我省餐饮业管理者的求知欲望越来越强，这是个可喜的变化，行业协会也开设了培训班，将餐饮业管理者召集在一起交流、学习，让餐饮业管理者的水平得到了极大提升。程秘书长表示，他们将根据我省餐饮业具体发展情况，开展一些更加适合行业发展的活动。 |
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| 新疆维吾尔自治区餐饮业市场发展现状分析 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4345 |
文章来源: Kalet |
| 随着国民经济的持续稳步增长和旅游业的健康快速发展。新疆维吾尔自治区餐饮市场规模正在迅速扩大，从业人员不断增加，在扩大内需、繁荣市场、促进就业、推动旅游发展、提高人民生活水平等方面做出了积极贡献，有力地推动了全区第三产业快速稳定发展。
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| 加强政府引导促进餐饮业健康发展 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4095 |
文章来源: Kalet |
| 10月18日，第二届中国餐饮业博览会在西安开幕，陕西省代省长袁纯清、商务部副部长姜增伟共同为餐博会吉祥物“淘淘”点睛，并与有关领导一同参观餐饮展览。在随后举行的“餐饮业发展与创新”论坛上，商务部副部长姜增伟发表了题为《加强政府引导促进餐饮业健康发展》的主旨演讲。演讲全文如下：
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| 我国餐饮业快速发展 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4544 |
文章来源: Kalet |
| 本报讯 记者罗兰报道：来自中国烹饪协会的最新统计显示，“九五”期间，全社会餐饮业营业额平均每年增长19．5％。目前我国餐饮经营网点已达350万家，从业人员1800万。今年上半年全国餐饮业实现营业额2327亿元，比去年同期增长15．9％，预计今年全年社会餐饮业总额将突破5000亿元。 |
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| 连锁化渐成餐饮业发展趋势 |
| 所属类别: 技术资料 |
发布日期: 2008/12/19 |
阅读次数: 4162 |
文章来源: Kalet |
| 新华网成都10月21日专电（记者王宇肖林）在成都召开的中国首届餐饮业博览会上，与会的业内人士和专家认为，我国餐饮市场竞争逐步向全方位和深层次转化，企业品牌文化竞争和质量型经营的局面初步形成。这使得近年来我国餐饮市场连锁经营得到了快速发展，并渐成为餐饮业发展趋势。
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